〖壹〗、胡锡进平长春蔬菜供应问题 在3月29号的新闻发布会上 ，相关的工作人员对于长春市民的蔬菜供应问题进行了讨论 。
疫情放开后蔬菜没有涨价 。疫情发生后 ，蔬菜的交易费用基本正常，同时一些城市为了稳定市场的供应，确保近期消费需求 ，市内设置了政府储备蔬菜投放点。
菜价上涨情况部分蔬菜涨幅明显但未达两三倍：在万惠市场蔬菜大厅 ，多种蔬菜费用出现上涨。油葫芦从原来的三块多一斤涨至四块五；鲜香菇原价五块，现价七块五；青椒八九块 ，螺丝椒十二元；荷兰豆原价十二 ，现价十七元 。
例如，河北固安顺斋瓜菜种植专业合作社负责人张顺斋认为不出十天半个月蔬菜费用就会回落；山东寿光地利农产品物流园一位蔬菜经销商纪振男根据经验判断 ，11月山东省内蔬菜和12月南方蔬菜上市之后供给加大 ，费用就会下跌 。
有的人甚至说我连菜都吃不起了。确实是这样，以前我们的菜价都是很低的 ，基本上都是两块三块比较多的 ，也就是四五块 。但是没想到，因为这场疫情导致了菜价幅度这么大 。之后国家发言人说 ，其实并不是这样。是今年的降水量太多 ，导致天气十分的恶劣，所以在种植蔬菜上就受到了一定的限制 。
来说，物资还是比较紧缺的 ，越是紧缺的东西费用也会被擡升 。从前2块钱一斤的莲藕 ，如今费用翻了几倍。 湖北是一个水产资源丰富的地方，好多农民都是靠种植 、养殖水产品来生活的 。因为水源丰富 ，有“千湖之省”之称 。
现在菜价较贵是气候 、供应链、市场及前期断茬等多因素共同作用的结果。气候因素是重要原因之一 。2024年台风和暴雨频发 ，海南、沿海 、平原等大产区受灾严重，云贵高原作为重要蔬菜供应地也因涝灾不断 ，供应紧张 。
蔬菜费用上涨的原因之一是部分农产品供过于求 ，受区域性 、结构和季节性因素影响。 半年之内，蔬菜费用大幅波动 ，尽管是局部现象 ，却引人深思。 当前蔬菜费用高于肉类，部分原因是生猪费用周期性下跌和蔬菜短期供应不畅 。
产地转换衔接不畅蔬菜供应存在季节性产地转换 ，在这个过程中可能出现衔接不顺畅的情况 ，影响了市场的稳定供应，从而推高了费用 。 生产成本上升随着北方蔬菜全面进入冬季生产模式，设施蔬菜的生产成本出现刚性上涨。
节后蔬菜费用主要受供需关系、天气变化 、运输成本和市场预期等多重因素影响 ，这些因素共同决定了费用的波动方向和幅度 。天气是影响蔬菜供应的关键变量 。低温 、干旱或持续阴雨等灾害性天气会直接延缓蔬菜生长周期 ，减少市场供应量。
品种差异根茎类等耐储存蔬菜因节前备货充足，节后费用下降幅度可能较大；而绿叶菜和茄果类蔬菜因保鲜要求高、损耗大 ，费用波动相对平缓 。反季节蔬菜和精细菜受种植成本和供应稳定性影响 ，费用回落幅度可能较小 。
随着气温持续升高，蔬菜生产 、采摘 、运输和销售条件更有利 ，费用受假日因素影响持续回落 ，如盐城气温回升后蔬菜费用预计会明显下降。不过后续仍需关注天气变化、物流成本以及市场需求等因素，这些都会影响蔬菜费用走势 。
多数蔬菜费用回落像菜花 、生菜 、西葫芦这类供应充足的品种 ，1月以来费用已有明显降幅 ，节后预计会继续保持低位或进一步下降，属于费用下行压力较大的品类 。 茄果类蔬菜费用小幅回调西红柿、茄子 、辣椒等茄果类蔬菜 ，前期受寒潮影响产能恢复较慢 ，春节前又因节日消费需求旺盛，费用得到支撑。
春节后蔬菜批发费用通常会出现季节性回落，但具体走势受多种因素综合影响 。从往年规律来看 ，春节前由于北方产区产量下降 、南方产区可能遭遇寒潮天气 ，加上节日备货需求集中释放，蔬菜费用往往会被推高 。节后随着气温回升、供应量逐步恢复 ，以及消费需求从高峰回落 ，菜价存在回调空间。
〖壹〗、在封控期间，居民面临购菜困难 ，作者为长春的父母购菜时经历了一系列曲折 ，包括订菜后因限行未送达 、多个购菜点无货 、收到退款与道歉、获管理员帮助挤出蔬菜口粮等，同时网络上还出现了老人不懂网络购菜在超市门口求助的事件。
〖贰〗 、这位独居老人不懂 ，通过网络购菜 ，但是在超市的抢购中急哭 。所以我认为疫情影响下社区应该保障独居老人的生活工具 。老人可以去超市里边买蔬菜，每个超市里边都会有蔬菜区 ，也可以让年轻人给老年人教一下如何买菜 ，或者其他人帮助老人在网络上下单买菜。
〖叁〗 、长春老人不懂网络购物菜，在超市门口苦苦哀求，疫情当前如果想要保证老年人生活 ，家中子女要提前给老人准备蔬菜和肉类 ，并且把这些东西全部用真空包装好 。老人只需要每次做菜之时拿出一包在微波炉加热即可，提前帮老人把必备的药品准备好 ，把一切化繁为简 。
〖肆〗、在疫情当前 ，我们应该努力保障老年人的生活，需要可以通过志愿者的方式帮老人买菜 ，尽量的设立一些绿色的通道。随着长春的疫情愈发严重 ，当地的疫情防控措施也愈发的严格，很多人的衣食住行都变成了线上操作 。
〖壹〗 、网传图片显示 ，一颗名叫“飘牌”的有机大白菜 ，售卖的费用高达725元，其单价达到了28元一斤 。发布该视频的网友表示；“这颗大白菜要火啊 ，还是吃小白菜吧。
〖贰〗 、月12日 ，该超市的工作人员回应称，该白菜是有 机蔬菜，比一般大白菜要贵 ，定价经过了物价部门的认定批准 ，在疫 情前就是这个费用，并不存在哄 抬 物 价的行为；长 春 市 场 监督 管理 局也对此发布了声明 ，称该超市确实不存在哄 抬 物 价的行为 。
〖叁〗、超市的回应是：这个白菜是有机白菜 ，在疫情前就是这个费用，没有变动 。关于吉林天价白菜73元一颗这件事 ，超市是如何回应的？3月12日 ，涉事超市长春欧亚商都城超市一工作人员称，网上引发争议的大白菜为有机大白菜 ，重近3斤 ，售价725元。